秋が来たので、こんなご飯。

晴れた日でもすっかり涼しくなって、さとと-枯葉秋だなぁ~って感じますねぇ。
そして、今年は秋刀魚さとと-さんまが安い!

なので、晩御飯はこんな感じになりました。

さんまのつみれと松茸ご飯

秋刀魚のつみれ汁に松茸ご飯。

さとと-松茸松茸ご飯!豪華! さとと-キラキラ
な気分ですが、輸入物の安~~い松茸です。さとと-うーん

松茸はさとと-しょうゆ醤油、さとと-酒酒、、さとと-みりんみりん、サラダ油ちょっぴりを
合わせたタレであえて下味をつけておき、さとと-ボールさとと-はし
ご飯の炊き上がる少し前に混ぜて蒸らすだけなので、
安い松茸でも、松茸独特の香りと食感が楽しめます。

つみれもふわっと柔らかく出来て、秋刀魚の味がたっぷり、
「旨い!」と自画自賛。
でも、これは料理の腕じゃなくて、旬の素材のなせる業ですね。

安上がりに秋の味覚を楽しんで満足できた幸せな晩御飯でした~。

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